Организация питания в образовательной организации

Настоящее меню рассчитано на пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Дети ежедневно получают соки, фрукты.

В детском саду нет воспитанников, нуждающихся в диетическом меню.

Калорийность пищевой продукции выполняется по норме, считается ежемесячно. Так же ежемесячно проводится анализ выполнения норм питания.

Каждый приём пищи осуществляется в соответствии с режимом дня. С целью информирования родителей об ассортименте питания во всех группах размещено ежедневное меню. С меню ежедневного горячего питания, режимом выдачи пищи можно ознакомиться и на стенде рядом с пищеблоком.

Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы ответственными лицами с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. В ДОУ работает бракеражная комиссия. Продукты, поступающие в ДОУ, имеют документы, подтверждающие их качество, безопасность. Ежедневно выставляются суточные пробы. Еженедельно проводится проверка санитарного состояния пищеблоков.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Сведения об условиях охраны здоровья обучающихся:

Планирование и проведение работы по охране здоровья воспитанников осуществляется в двух направлениях: педагогическом и медицинском.

Медицинское обслуживание осуществляется на основе лицензии на осуществление медицинской деятельности.

Медицинский блок состоит из: медицинского кабинета,процедурного кабинета.

С целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующие мероприятия:

• проведение профилактических осмотров;
• мероприятия по обеспечению адаптации;
• осуществление систематического медицинского контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
• обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием ДОУ;
• осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием воспитанников, проведением закаливающих мероприятий;
• осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.

Состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует санитарно- гигиеническим требованиям. Каждая группа имеет отдельный прогулочный участок.

Задачи и содержание образовательной деятельности по физическому развитию детей включены в образовательную программу дошкольного образования.

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям разрабатывается:

• режим дня воспитанников в ДОУ, с обязательным учетом возраста воспитанников;
• составляется расписание занятий для каждой группы воспитанников. В летний период проводятся развлечения. Укрепление здоровья осуществляется через совершенствование физического развития воспитанников на физкультурных занятиях.

В ДОУ проводятся: закаливание, утренняя гимнастика, подвижные и малоподвижные игры, гимнастика после сна, гигиенические процедуры. Прогулка – обязательный элемент режима дня воспитанника в детском саду. На прогулке обеспечивается возможность для двигательной активности воспитанников, виды игр варьируются в зависимости от сезона.

Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.